Desde la Cámara de Panaderos de Salta informaron que a raíz de la brusca devaluación que sufrió la moneda ayer, los molinos harineros les comunicaron a las panaderías que no les venderán harina.
En Salta, la Cámara que nuclea a los industriales panaderos se reunirá esta tarde, con carácter de urgente, para tomar medidas frente a este nuevo golpe al sector, que se suma a la ya crítica situación que está atravesando debido a los aumentos de las tarifas de luz y gas, y la fuerte caída de consumo.
Los proveedores indicaron que se estiman subas cercanas al 30 %, lo que impactará como mínimo un 20 % en el precio de venta al público del pan.
Es importante recordar que la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines elaboró un Proyecto de Ley de Emergencia para el sector que fue presentado al Gobierno Nacional, para intentar frenar el cierre de panaderías, en su mayoría pymes, y la aparición de espacios ilegales de venta de pan.